Beschreibung

• Forellenfilet 90-110 gr

Unsere Forellen werden in 9 verschiedenen Kräutern und Gewürzen 24 Stunden mariniert und dann schonend mit unserem Gasräucherofen gegart und im letzten Schritt mit etwas Buchenholzrauch veredelt. So bleiben die  Gewürz/Kräuteraromen erhalten. Trotz unserer händischen Filetierung können Gräten enthalten sein.

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