Frisch aus dem Rauch – auch auf Bestellung.

Mit unserer eigenen Räucherei machen wir seit Jahren Furore und konnten so auch Stammgäste gewinnen, denen (fast) kein Weg in die Inselklause zu weit ist.

Traditionell über Buchenholz geräuchert und nach eigenen Rezepturen mariniert, solltet ihr diese Köstlichkeiten bei uns mit Blick auf die Elbe genießen.

Wir räuchern nicht nur für unsere Gäste im Restaurant sondern auch auf Bestellung.

Also: Einfach 3 Tage vorher per Email bestellen, dann räuchern wir los!

Neben Forellen und Stremellachs, die wir vorrätig haben, könnt Ihr euch auch Aal, Makrelen, Heilbutt etc. von uns in den Rauch hängen lassen

Ihr wollt mal wieder alles wissen?

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